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Equation parfaite du terroir

Cépages Rouges

Cépages

Climat

Sol

Exemples

Cabernet-Sauvignon

Tempéré à nuance océanique

Graves, argili-calcaire

Graves, Médoc

Gamay

Tempéré de type Lyonnais

Granitique

Crus du Beaujolais

Grenache

Méditerranéen

Sablo-graveleux, moyennement argilo-calcaire, sec

Chateauneuf du Pape

Merlot

Tempéré à nuance océanique

Graves et éboulis calcaires

Saint-Emilion

Mourvedre

Méditerranéen chaud

Argilo-calcaire

Bandol

Pinot Noir

Continental à nuance tempérée

Argilo-calcaire

Bouzygue

Syrah

Méditerranéen à tendance tempérée

Schisteux, granitique, sablo-Graveleux

Côte Rotie

 

Cépages Blancs

Cépages

Climat

Sol

Exemples

Chardonnay

Tempéré à nuance continentale

Marno-calcaire

Val de Loire

Gewurztraminer

Continental de type Rhénan

Marno-calcaire

Alsace

Marsanne

Tempéré à nuance chaude

Argilo-calcaire

Hermitage

Riesling

Continental de type Rhénan

Sablo-argileux

Alsace

Roussane

Tempéré à nuance chaude

Argilo-calcaire

Hermitage

Viognier

Tempéré de type Lyonnais

Granitique

Condrieu

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