Dénomination	Autre nom	Zone de culture	Caractéristiques apportés au vin
Abouriou		Marmandais	Couleur, Arôme de fruits murs
Alicante	Grenache noir		Corps, bouquet, richesse
Aubun	Counoise		Corps, puissance
Auxerrois	Cot	Sud-Ouest	Couleur, charpente, aptitude au viellissament
Barbarossa		Corse	Saveur de baies auvages, Myrtes
Barbaroux		Provence	Saveurs de fruits murs
Braquet	Brachet, Brachetto	Pays Niçois	Finesse, longévité
Cabernet-Franc		Bordelais, Val de Loire	Bouquet, corps charpenté, puissance, tannins
Cabernet-Sauvignon		Bordelais, Sud-Ouest, Val de Loire	Tardif, résistant, bouquet fin, longévité, saveurs végétales, tannins
Calitor		Provence	Saveurs fruitées
Camaresse		Vallée du Rhône	Bouquets originaux de fleurs sauvages
Carignan		Languedoc-Roussilon	Corps, couleur, finesse
Camenere		Bordelais
Cesar	Romain	Auxerrois	Vigueur, couleur
Chenin Noir	Pineau d'Aunis		Légèreté, vivacité
Cinsault	Oeillade	Midi-Méditérranéen	Finesse, bouquet, bonne garde
Cot	Malbec (Bordelais) Auxerrois (Cahors) Pressac (Saint-Emilion.	Val de Loire, Bordelais, Sud-Ouest (Cahors)	Corps, finesse, couleur, bonne garde
Counoise	Aubun	Vallée du Rhône	Corsé, puissant
Duras		Sud-Ouest (Gaillac)	Fin, riche
Fer	Fer, Servadou	Sud-Ouest	Fin, léger, peu coloré, fruité
Folle Noire	Fuella Nera	Pays Niçois	Couleur, bouquet, bonne garde
Gamay		Beaujolais, Bourgogne, Val de Loire, Savoie, Sud-Ouest	Fruité, agréable, souplesse, gouleyant, arômes de fruits rouges
Grenache Noir	Alicante	Midi-Méditerranéen	Corps, bouquet, richesse
Grenache Gris		Roussilon	Richesse alcoolique
Gris Meunier	Pinot Meunier	Orléanais	Légèreté, fruité, fraicheur
Grolleau	Groslot	Val de Loire	Agréable en rosé
Jurançon Noir		Sud-Ouest	Couleur, puissance
Lladoner	Lledoner, Pelut	Languedoc-Roussillon	Corps, bouquet (proche du grenache)
Malbec	Cot	Bordelais	Couleur, fruité
Merille		Sud-Ouest	Couleur, baie sauvage
Merlot		Bordelais, Sud-Ouest	Bouqueté, seveux, moelleux, féminin
Meunier	Pinot Meunier		Légèreté, fruité, fraicheur
Mondeuse		Savoie, Bugey	Couleur, Force, tanins, saveurs sèches
Mourvedre		Midi-Méditerranéen	Souplesse, bouquet, finnesse
Mouyssagues		Soud-Ouest (Rouergue)	Productif, léger
Muscardin		Vallée du Rhône	Légèrement Muscat
Negrette		Sud-Ouest (Frontonnais)	Robe, bouquet, saveurs de fruits noirs
Niellucio	Niella, Nielluccia	Corse	Robe, finesse, richesse
Oeillade	Cinsault		Finesse, bouquet, bonne garde
Petit Verdot		Bordelais	Nervosité, tannins
Picpoul Noir		Languedoc	Couleur
Pineau d'Aunis	Chenin Noir	Val de Loire	Finesse, peu coloré, léger, vif
Pinot Gris	Pinot Beurot (Bourgogne) Tokay (Alsace)	Bourgogne, Asace	Viril, puissant, arômatique
Pinot Meunier	Gris Meunier, Meunier	Champagne, Orléanais	Peu coloré, léger, fruité
Pinot Noir		Bourgogne, Champagne, Alsace	Grande finesse, bouquet délicat, longévité, gras, de l'allonge
Poulsard		Jura	Fin, bouqueté, peu coloré
Pressac	Cot	Saint-Emilion	Corps, finesse, couleur
Romain	Cesar	Auxerrois	Vigueur, couleur
Sciacarello		Corse	Fin, fruité, soyeux
Syrah		Vallée du Rhône, Midi-Méditerranéen	Riche, coloré, bouqueté, de bonne garde, saveurs de cassis et de mures
Tannat		Sud-Ouest	Rustique, bouqueté, tannique,apte au viellissement
Terret Noir		Vallée du Rhône	Fin, léger, bouqueté
Tibouren		Sud-Ouest	Bouqueté, original, tonalités Garrigues
Tokay	Pinot Gris	Alsace	Viril, puissant, arômatique
Tressot		Auxerrois	Léger ( tend à disparaitre)
Trousseau		Jura	Robe, Corps, bonne garde
Vaccarese		Vallée du Rhône	Original, bouquet herbes sèches